Icelandic Group hefur fest kaup á fyrstu FleXicut vélinni, en hún er nýjasta lausn Marel í fiskiðnaði sem valda mun straumhvörfum í hvítfiskvinnslu, að því er segir í fréttatilkynningu frá fyrirtækinu. FleXicut notar háþróaða röntgentækni til að greina beingarð í hvítfiski og sker hann svo burt með vatnsskurði af mikilli nákvæmni. FleXicut var kynnt á Sjávarútvegssýningunni í Brussel sem nú stendur yfir.
Vélin verður sett upp í vinnslustöð Ný-Fisks í Sandgerði. FleXicut gerir Ný-Fiski kleift að framleiða beinlausan hvítfisk í vélvæddu vinnsluferli auk þes sem gæði og nýting mun aukast. Þá mun notkun FleXicut einnig opna fyrir möguleika á nýjum afurðum sem gerir Ný-fiski kleift að breikka vöruframboð sitt.
Sjá nánar um vélina á vef Marel, HÉR.
