Brim hf., Fiskvinnslan Kambur ehf. og Vélfag ehf. skrifuðu í dag undir samning á Sjávarútvegsráðstefnunni um kaup á fyrstu UNO vélinni á Íslandi. Vélin verður sett upp í vinnsluhúsnæði Fiskvinnslunnar Kambs í Hafnarfirði.
Auk kaupanna á vélinni tryggði Brim sér forkaupsrétt af fimm UNO vélum sem framleiddar verða. UNO er byltingarkennd nýjung fyrir fiskvinnslur en Vélfag hefur verið að þróa þessa vél í nokkur ár og kynnti til leiks í fyrra.
Virknin í UNO er sú að settur er inn slægður heill fiskur og vélin sér síðan um að flaka, skera út beingarð og roðrífa án utanaðkomandi aðstoðar og skilar frá sér flökum, tilbúin í snyrtingu, ásamt aukaafurðum.
Framtíðin í sjávarútvegi
„Þetta er framtíðin fyrir íslenskan sjávarútveg, sjálfvirkni sem fækkar höndum og eykur gæði, hraða og afköst. Við erum gríðarlega ánægð með þennan samning og að vera fyrsta íslenska fyrirtækið til að innleiða þessa tækni og þar af leiðandi að styðja við tækniframfarir í sjávarútvegi," segir Hólmar Jóhann Hinriksson, framkvæmdastjóri Fiskvinnslunnar Kambs.
Gert er ráð fyrir að Fiskvinnslan Kambur fái vélina afhenda í fyrri hluta árs 2024. „Þetta er stór áfangi fyrir Vélfag og mikil viðurkenning að Brim fjárfesti í UNO ásamt forkaupsrétt af fimm UNO vélum til viðbótar. Við finnum við fyrir gríðarlegum áhuga og eftirvæntingu á markaðnum fyrir þessari lausn og kemur vélinn til með að gjörbylta hvítfiskvinnslu og er ein mesta framþróun í vinnslutækni síðari ára, algjör leikbreytir," segir Ragnar Guðmundsson, sölustjóri Vélfags.